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        簡單介紹2種罐頭生產設備的生產流程

        更新時間:2022-02-16      點擊次數:1419
           簡單介紹2種罐頭生產設備的生產流程
         
          椰果罐頭生產線流程
         
          椰果是采用新鮮椰子水作為原料,采用高科技工藝制成的一種白色或乳白色凝膠狀物質,椰果含有豐富的纖維素,能幫助人體消化,增加腸胃蠕動。椰果罐頭口味好,有嚼勁,保質期長易儲藏,是出游旅行時的好伴侶。
         
          椰果罐頭生產線
         
          洗瓶—灌裝—旋蓋—封口—殺菌冷卻——實罐碼垛—暫存——實罐卸垛——貼標——開箱——裝箱——封箱——碼垛。
         
          梨罐頭生產線的流程
         
          1、摘把除皮:採摘過來的各種梨等品種,投料果心溫度不少于10℃。摘把后用機誡或人工除皮。
         
          切半去籽巢:縱切兩半,挖除籽巢及蒂筋。
         
          修整:修除機械傷、蟲害斑點、殘留果皮等,修整后用1%~2%食鹽浸水護色,盡量縮短流程。迅速用清水洗滌1~2次。
         
          抽空處理-預煮(該機器設備是專門針對用于蔬果等物料進行蒸煮軟化、滅酶、殺青等。預煮機在果蔬加工中,屬于原料預處理機器設備之一,多用于桃、杏、梨等蔬果在進行去核及打漿前軟化及滅酶。)
         
          冷卻:急速冷透、迅速分選裝罐。
         
          分選:按果塊大小、色澤、成熟度分開。剔除軟爛、變色、病蟲害、斑點等不合格果塊。
         
          裝罐:一般罐子有783號罐、7116罐、7113罐、9116罐。
         
          罐裝的時候,同一個罐子選用果肉大小一致、色澤、成熟度大致均勻的果肉。
         
          梨球、梨塊可選用多頭稱自動固型物裝罐機裝罐、梨丁可選用丁料裝罐機裝罐。
         
          排氣及封口——殺菌及冷卻——實罐碼垛——暫存——實罐卸垛——開箱——裝箱——封箱——碼垛。
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